Cupcakes de yogurt de Kefir con mango

Hola familia Kefiriana, el día de hoy les traigo una exquisita receta de Cupcakes de yogurt de Kefir con mango, receta compartida por Chio Guíñez en nuestro grupo de Facebook, espero les guste.

Receta

2 huevos 

1/2 taza de aceite

1 taza de yogurt de pajaritos (leche kefirada)

1 cucharadita de vainilla

1 taza de azúcar 

2 1/2 taza de harina con polvos

2 cucharaditas de polvos 

Pasos 

1- Batir el aceite con el azúcar, agregar los huevos, vainilla y el yogur ( Mezclar bien)

2- Tamizar la harina con los polvos y incorporar de forma envolvente 

3- Poner la mezcla en cápsulas (Solo rellenar la mitad de la cápsula) llevar al horno precalentado por 20 min (Si son mini Cupcakes son 8 min) 

El tiempo dependerá de la potencia de sus hornos.