Queque de kefir con almendras y otro de kefir con zanahorias

Buenas noches familia kefiriana, en esta oportunidad les dejo otra recetita de queques hechos con nuestro exquisito kefir de leche, receta donada por un amigo del grupo de facebook de nuestro blog.

Les dejo la receta:

• 3 huevos
• 1 taza y 1/2 de azúcar
• 3 tazas de harina Cernida
• 2 cucharaditas de polvos de hornear
• 2 cucharadas colmadas de mantequilla derretida
• 1  taza de yogurt de kefir
• 1 zanahoria rallada

Se baten los huevos con el azúcar, cuando estén bien mezclados se agrega la taza de yogurt de kefir, la mantequilla derretida y enseguida las tazas de harina, los polvos de hornear y finalmente la zanahoria rallada. Se mezcla todo con movimientos envolventes.
Sé enmantequilla un molde y al horno por 40 minutos.

El de almendras es lo mismo pero en vez de zanahoria rallada son almendras picadas.

Espero se animen a hacerlos ya que tienen muy buena pinta. Al menos apenas yo pueda los haré. 

Hasta la próxima entrada amig@s :D