Panqueques de kefir





Hola Familia kefiriana, esta vez les traigo unos ricos panqueques usando nuestro maravilloso yogurt de pajaritos, exquisitos para disfrutar en la once o de postre después de un nutritivo almuerzo.

Para ello tienen que usar:

• 3 huevos
• 1 taza de avena
• 1 taza de harina (mejor si es integral)
• 2 cucharaditas de polvos de hornear
• 1 taza de yogurt de pajaritos o leche
• un chorrito de aceite

Unir todos los ingredientes muy bien, calentar el sartén muy bien y agregar un cucharon de la mezcla, cuando este dorado dar vuelta. Esperar que se cocine el otro lado y retirar. Hacer esto hasta que se acabe la mezcla.

masa agregada al sartén

panqueque casi listo

Para el relleno mezclar 1 parte de manjar con 1 parte de yogurt de pajaritos, aunque si tienen crema de kefir mucho mejor.

mezclar manjar con yogurt de pajaritos

yogurt de pajaritos, mezcla de manjar con yogurt de pajaritos,

 masa para panqueques y panqueques listos

Finalmente rellenar los panqueques y a disfrutar de este nutritivo alimento. Espero se animen a hacerlo, queda muy rico y nada relajante.



PD: Recuerden que si el kefir se somete a altas temperaturas pierde las valiosas propiedades que este nos entrega, pero el hacerlo de vez en cuando no es malo :)